Jakarta, hotfokus.com
Petugas UPT Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kementerian Kelautan dan Perikanan menyisir kualitas produk perikanan di sejumlah titik. Dari hasil pemeriksaan, produk perikanan yang beredar aman dari bakteri Escherichia coli (E-coli).
“Di Kota Pangkal Pinang, UPT Badan Mutu KKP Bangka Belitung periksa ikan secara acak seperti Ikan kerapu segar, rajungan segar, dan sejumlah komoditas lain. Hasilnya negatif E-coli,” kata Kepala Badan Mutu KKP, Ishartini, dalam keterangannya, Jumat (7/3/2025).
Demikian pula di Surabaya juga mengecek produk gurita beku, bandeng beku, layang beku, tenggiri beku hingga cumi beku. Saat dicek dan diperiksa di laboratorium, hasil juga terbukti negatif.
Dengan ada penyisiran terhadap produk perikana ini, pihaknya mengungkap masyarakat makin tenang dan nyaman dalam mengonsumsi ikan selama Bulan Puasa hingga Hari Raya Idul Fitri.
Namun begitu, Ishartini mengingatkan masyarakat senantiasa memilih produk perikanan bermutu sebelum membeli. Caranya dengan mengecek bau, tekstur, dan pandangan mata.
“Pastikan sebelum membeli perhatikan warnan, tekstur dan aromanya. Ikan segar, warna insang terang tidak berbau menyengat dan tidak lembek,” katanya.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, meminta agar kualitas atau penjaminan mutu produk perikanan harus dilakukan dari hulu ke hilir mulai dari produksi hingga produk sampai ke tangan konsumen. Ini perlu dilakukan untuk melindungi sumber daya hayati ikan agar tetap sehat dan bermutu. (bi)
Leave a comment