Sistem Jaminan Mutu Untuk Jaga Kualitas Produk Pangan

Jakarta, hotfokus.com

Penerapan standardisasi dan sistem jaminan mutu kunci penting untuk menjaga kualitas produk pangan serta meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap layanan pemenuhan gizi.

“Jadi untuk meningkatkan kepercayaan pasar serta memperkuat daya saing industri nasional,” kata Menteri Perindustrian (Menperin), Agus Gumiwang Kartasasmita, dalam keterangannya Kamis (21/5/2026).

Karenanya, Kemenperin melalui Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) di Pontianak terus memperkuat penerapan sistem keamanan guna mendukung penyediaan pangan yang aman, higienis dan berkualitas bagi masyarakat.

Kepala Badan Standardisasi dan Kebijakan Jasa Industri (BSKJI) Kemenperin, Emmy Suryandari, menambahkan salah satu upaya yang dilakukan memberi bimbingan teknis pengenalan dan pemahaman Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).

“Penerapan standardisasi dan sistem jaminan mutu perlu terus diperkuat agar produk yang dihasilkan memenuhi aspek keamanan, kualitas, dan mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat,” katanya. (bi)